Eine wöchentlich wechselnde Mittagskarte bringt Ihnen alle Facetten der Orientalische Küche näher
Montag - Freitag (außer an Feiertagen), gültig von 11:30 Uhr - 14:30 Uhr
9. Juli 2018
* MITTAGSKARTE * GERNE AUCH ZUM ABHOLEN – BITTE VORBESTELLEN! MO – FR VON 11 UHR – 15 UHR TELEFON: 0721/386493 MAHASCHI Babygemüse gefüllt mit Reis […]
Suppen شوربه | ||||
|
1. Schaurabet Adas |
Grüne Linsensuppe. | 4,40 € | ||
|
2. Schaurabet Dagag |
Klare Hühnersuppe mit Filetstückchen vom Huhn zubereitet nach Art des Hauses und Hana's geheime orientalische Gewürzmichung lassen das Huhn zum Leben erwecken. | 5,40 € | ||
Salate السلطات | ||||
| 5. Jat Salata | Gemischter Salatteller mit knackigen Blattsalaten und hausgemachten Rohkostsalaten an Kräuter-Joghurt-Dressing. | 5,90 € | ||
| 6. Salata Libnanieh | In Würfel geschnittenes Rohkostgemüse wie Tomaten, Zwiebel, Gurken angemacht mit frischer Minze und einer kräftigen Kräutervinaigrette. | 6,40 € | ||
| 7. Fattusch | Libanisischer Salat mit geröstetem Brot | 6,90 € | ||
| 9. Tabbuli | Burgul a la Ali Baba mit Peterlilie, frischer Minze, Zwiebel, Tomaten, Zitronensaft und Olivenöl | 6,90 € | ||
|
Salatvariationen |
Verschiedene Blattsalate mit Kräutervinaigrette wahlweise mit:
|
|||
| 10. | Gegrilltem Gemüse | 8,40 € | ||
| 11. | Gebratenen Hähnchenbruststreifen | 8,20 € | ||
| 12. | mit eingelegten Oliven u. Käse | 7,90 € | ||
Vorspeisen (Mazza) المقبلات | ||||
| 16. Hommus | Pikantes Kichererbsenmuss mit Sesamöl (Tahina), Zitronensaft und frischem Knoblauch. | 4,30 € | ||
| 17. Hommus Bissnuber | geröstete Pinienkerne auf Kichererbsenmuss | 4,90 € | ||
| 18. Hommus QaWarma | Lammhackfleisch auf Kichererbsenmuss | 5,90 € | ||
| 19. Mutabbal batinjan | Mousse aus gegrillten Auberginen, Sesamöl, Zitronensaft und Knoblauch | 4,90 € | ||
| 20. Batinjan MaqLi | Gegrillte Auberginenscheiben mit Knoblauchpaste bestrichen | 5,70 € | ||
| 21. Zaytun | Eingelegte schwarze Oliven nach Art des Hauses | 2,90 € | ||
| 22. Mhammara | Nusspüree mit pikanter grob gemahlener roter Paprika eingelegt in Olivenöl. | 2,90 € | ||
| 23. Labneh Bittum | Hauseigener Kräuterquark mit orientalischen Gewürzen und Knoblauch, ganz nach dem Rezept unseres Chef's der auch was zu sagen haben möchte. | 4,50 € | ||
| 24. Schänklisch | Eingelegter Schafskäse mit Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Pfefferminze, Oregano und Olivenöl | 5,40 € | ||
| 25. Warak Inab | Weinblätter, gefüllte mit Reis, Tomaten, Zwiebeln, Petersilie, Pfefferminze, in Zitronensaft, Salz, Olivenöl und libanesischen Gewürzen. | 6,30 € | ||
| 26. Sambusak Billahmeh | Teigtaschen, gefüllt mit Fleisch, Zwiebeln, Pinienkernen und libanesischen Gewürzen. | 6,40 € | ||
| 27. Sambusak Biljibneh | Teigtaschen, gefüllt mit Käse und libanesischen Gewürzen | 5,70 € | ||
| 28. Fatayer Bilsabanich | Teigtaschen, gefüllt mit Spinat, Zwiebeln, Zitronensaft und libanesischen Gewürzen | 5,70 € | ||
| 29. Kibbeh Maklieh | Eiförmige Bällchen, gefüllt mit Rindhackfleisch, Pinienkerne und Zwiebeln in einem Mantel aus Lammpastete und Burgul verfeinert mit einer sehr, sehr geheimen Gewürzmischung und in heißem Öl frittiert. | 7,40 € | ||
| 30. Araayes | Lammpastete mit Petersilie, Zwiebeln und libanesischen Gewürzen in Fladenbrot gegrillt. | 5,40 € | ||
| 31. Araayes mit Käse | mit Schafskäse und frischer Minze in Fladenbrot gegrillt. | 4,80 € | ||
| 32. Martadela Halab | Hackfleischroulade vom Rind und Lamm gefüllt mit Pistazien und Alipo sieben Gewürzmischung verfeinert. | 6,40 € | ||
| 33. Baid Bjbneh | Omlett von frischen Bioeiern mit Schafskäse. (Auf Wunsch pikant) | 6,60 € | ||
| 34. Falafel | Vegetarische Frikadelle, bestehend aus Bohnenschrot, Kichererbsen, Lauch, Knoblauch, Zwiebeln, Petersilie, Koriander, Pfefferminze und mehr als fünfzehn Gewürzen, im arabischem Brot gerollt und mit Sesamcreme serviert. | 4,40 € | ||
| 35. Gibnah maqliah | Gebratener Schafskäse mit Tomaten verfeinert mit Minze und Paprikagewürz und Brickteig serviert | 6,40 € | ||
Vorspeiseplatten مازه | ||||
| 36. Vorspeisenplatte |
Neun verschiedene Vorspeisen von Hanna zusammen gestellt. (Platte für zwei Personen) |
23,90 € | ||
| 37. Hanna´s Überraschungsmenü | Lassen Sie sich verzaubern von Hanna´s Charme! Genießen und erleben die Kreativität und Kunst der arabischen Küche durch Hanna´s Zauberhände auf den Teller gebracht und persönlich serviert. (Für 2 Personen) | 31,90 € | ||
Vegetarische Speisen وجبات نباتيه | ||||
| 40. Meza Vegetarisch | Kombinierte vegetarische Vorspeisen (Nr. 16, 19, 25, 27, und 28) dazu reichen wir arabisches Brot. | 9,40 € | ||
| 41. Bamieh | Eingelegte Okraschoten mit Reis. | 7,40 € | ||
| 42. Mahschi | Babygemüse (Zucchini, Auberginen, Weinblätter), gefüllte mit Reis, Tomaten, Zwiebeln, Petersilie und Minze in eingenem Saft gegarrt und mit Zitronensaft, Salz, Olivenöl und libanesischen Gewürzen verfeinert. | 8,90 € | ||
| 43. Makali | Gegrilltes mediterranes Gemüse je nach Saison (Auberginen, Zucchini,Blumenkohl, Paprika) mit Knoblauchcreme bestrichen dazu reichen wir libanesischen Reis oder Fladenbrot. | 8,90 € | ||
| 44. Falafel Teller | Falafel, Hommus, Mutabbel und Salat serviert mit Fladenbrot | 8,90 € | ||
Unsere Spezialitäten الوجبات الرئيسية | ||||
| 45. Lahem Mischwi | In Kräuteröl gebratene Lammspiese von der Hüfte. | 13,90 € | ||
| 46. Kafta Mischwieh | Frikadellen aus gemischtem Rind- und Lammhackfleisch. | 12,90 € | ||
| 47. Schisch Taouk | Marinierte Hähnchenbrustfiletsspieße | 12,90 € | ||
| 48. Riasch Ghanem | In Kräuteröl gebratene Lammkoteletts | 13,90 € | ||
| 49. Lahem Ghanem | Geschmorene Lammkeule in einer Soße nach einem Spezialrezept aus der Region des Chefs mit Reis serviert. | 14,90 € | ||
| 59. Dobo | Geschmorte Lammhaxe nach "Alipo Art" mit Kartoffelecken. | 15,90 € | ||
| 50. Samak Maqli | Gebratenes Lachsfilet garniert mit Aiolisoße auf Salatbouquet. | 14,90 € | ||
| 51. Maschawi Mschakkaleh | Grillvariation (aus Lahem, Kafta und Schisch Taouk) serviert nach libanesischer Art. | 15,90 € | ||
| 52. Alibaba-Teller | Eine Reise durch die libanesische Küche, bestehend aus fünf Vorspeisen, dazu Kafta oder Schisch Taouk auf Reis. | 12,90 € | ||
| 53. Meza & Maschawi | Gemischte Grillplatte (Lamm, Rind, Hähnchen) libanesischer Art mit sechs verschiedenen Vorspeisen. | 24,80 € | ||
| 54. Schawarma Teller | Hähnchenfleisch vom Spieß mit hauseigener Gewürzmischung. | 9,50 € | ||
| 55. Arabischer Tisch | Zum Kennenlernen - Eine Zusammenstellung von sieben Vorspeisen, als Hauptgang ein Grillteller, bestehend aus zwei Fleischsorten auf Kartoffelscheiben und Reis, hausgemachtes Baklawa als Dessert. Bestellbar ab 2 Personen. | 17,90 € | ||
| Alle gegrillten Fleischgerichte werden auf arabischem Brot an einem Belag aus Paprikapaste und Petersilie serviert und dazu libanesischer Reis oder Kartoffelscheiben. | ||||
Beilagen الملحقات | ||||
| 56. Libanesischer Reis |
mit gerösteten Fadennudeln. | 3,90 € | ||
|
57. Orientalischer Reis |
mit Rinderhackfleisch, Nüssen, Mandeln und Rosinen. | 5,90 € | ||
|
58. Kartoffelscheiben |
3,60 € | |||
Soßen | ||||
|
60. Portion Sesamsauce |
1,50 € | |||
|
61. Portion Knoblauchcreme |
2,30 € | |||
|
62. Portion Brot |
1,30 € | |||
Nachspeisen الحلويات | ||||
| 63. Baklawa | Gemischte syrische Gebäckstückchen | 3,60 € | ||
| 64. Knafe | Fadennudeln gefüllt mit Nüssen und Pistazien dazu hausgemachter Rahm | 5,90 € | ||
| 65. Touma | Arakschaumsuppe mit eisgeülten Melonenstückchen in Bordeaux-Glas serviert. | 5,90 € | ||
Alkoholfreie Erfrischungsgetränke | ||||
| Stilles Wasser | 0,5 l | 2,00 € | ||
| Mineralwasser | 0,4 l | 2,00 € | ||
| Griesbacher Medium o. Still | 0,75 l | 3,60 € | ||
| Coca Cola | 0,3 l / 0,4 l | 2,10 € / 2,60 € | ||
| Coca Cola light | 0,3 l / 0,4 l | 2,10 € / 2,60 € | ||
| Fanta | 0,3 l / 0,4 l | 2,10 € / 2,60 € | ||
| Sprite | 0,3 l / 0,4 l | 2,10 € / 2,60 € | ||
| Apfelsaft | 0,25 l | 2,30 € | ||
| Orangensaft | 0,25 l | 2,30 € | ||
| Kirsch Nektar | 0,25 l | 2,70 € | ||
| Bananen Nektar | 0,25 l | 2,70 € | ||
| Maracuja Nektar | 0,25 l | 2,70 € | ||
| Saft-Schorle | 0,4 l | 2,70 € | ||
| Nektar-Schorle | 0,4 l | 3,20 € | ||
| Joghurtgetränk (Ayran) | 0,25 l | 1,70 € | ||
Warme Getränke | ||||
| Tasse Kaffee | 1,80 € | |||
| Arabischer Mokka | 1,90 € | |||
| Arabischer Mokka mit Baklawa | 4,50 € | |||
| Milchkaffee | 2,20 € | |||
| Cappuccino | 2,00 € | |||
| Cappuccino mit Baileys | 2,90 € | |||
| Latte Macchiato | 2,30 € | |||
| Espresso | 1,60 € | |||
| Doppelter Espresso | 2,20 € | |||
| Tee klein | 1,00 € | |||
| Tee groß versch. Sorten | 1,60 € | |||
| Tee mit Rum | 2,30 € | |||
| Tee mit frischer Minze | 2,20 € | |||
| Bier | ||||
| Pils Jever | 0,33 l | 2,30 € | ||
| Pils Jever | 0,5 l | 3,10 € | ||
| Helles Hefeweizen − ( Schöfferhofer) | 0,5 l | 3,10 € | ||
| Dunkel Hefeweizen − ( Schöfferhofer) | 0,5 l | 3,10 € | ||
| Kristallweizen Hefeweizen − ( Schöfferhofer) | 0,5 l | 3,10 € | ||
| Claustaler Alkoholfrei | 0,33 l | 2,20 € | ||
| Schöfferhofer Grapefruit | 0,33 l | 2,60 € | ||
Wein Château Heritage (Libanon) | ||||
|
Die Trauben der libaneischen Château Heritage Weine stammen zu 20% aus im eigenen Besitz befindlichen Rebflächen.
Die anderen 80% werden von Winzern bezogen. Die Anbauflächen befinden sich im Bekaatal (Kefraya und Mansourieh) sowie auf dem Bergrücken des Antilibanongebirges auf 1.300 m Höhe. Die Trauben aus der Höhenlage werden für die Spitzenweine verwendet. |
||||
| Rot − Château Heritage 2000 | 0,75l | 47,00 € | ||
| Rot − Château Heritage 2005 | 0.75 l | 36,00 € | ||
| Rot − Syrah 2010 | 0.2 l | 6,90 € | ||
| Rot − Syrah 2010 | 0.75 l | 20,00 € | ||
| Rot − Cabernet Sauvignon 2010 | 0.2 l | 6,90 € | ||
| Rot − Cabernet Sauvignon 2010 | 0.75 l | 20,00 € | ||
| Rot − Plaisir Du Vin 2010 | 0.2 l | 5,90 € | ||
| Rot − Plaisir Du Vin 2010 | 0.75 l | 18,00 € | ||
| Rot − Le Fleuron Château 2010 | 0.2 l | 7,50 € | ||
| Rot − Le Fleuron Château 2010 | 0.75 l | 22,00 € | ||
| Rot − Le Fleuron Reserve 2010 | 0.2 l | 5,90 € | ||
| Rot − Le Fleuron Reserve 2010 | 0.75 l | 18,00 € | ||
| Rot − Le Fleuron 2011 | 0.2 l | 4,90 € | ||
| Rot − Le Fleuron 2011 | 0.75 l | 16,00 € | ||
| Weiß − Blanc De Blancs 2011 | 0.2 l | 5,90 € | ||
| Weiß − Blanc de Blancs 2011 | 0.75 l | 18,00 € | ||
| Weiß − Pinot Grigio Veneto 1938 (Italien) | 0.2 l | 3,90 € | ||
| Rosé − Rosé D'une Nuit 2011 | 0.2 l | 5,90 € | ||
| Rosé − Rosé D'une Nuit 2011 | 0.75 l | 18,00 € | ||
| Weinschorle − Weiss oder Rot | 0.3 l | 3,40 € | ||
Apéritif | ||||
| Vin De Noix (Libanon) | 0,1 l | 3,90 € | ||
Sekt | ||||
| Sekt | 0,2 l | 2,90 € | ||
| Prosecco | 0,2 l | 3,40 € | ||
| Sekt-Orange | 0,2 l | 2,60 € | ||
| Sekt-Spezial nach Hannas Art | 0,2 l | 3,90 € | ||
Cocktails und Schnäpse | ||||
| Hannas Long Drink − Martini, Bacardi, Orange, Cranadine | 4,90 € | |||
| Long Island Ice Tea | 6,00 € | |||
| Sex on the Beach | 4,90 € | |||
| Tequila Sun Rise | 4,90 € | |||
| Pina Colada | 4,90 € | |||
| Arak ( Syrische Arak ) | 2.cl | 1,90 € | ||
| Arak ( Syrische Arak ) mit Wasser & Eis | 4.cl | 3,90 € | ||
| Ramazzotti | 4.cl | 3,20 € | ||
| Tequila | 2.cl | 1,90 € | ||
| Baileys auf Eis | 4.cl | 3,20 € | ||
| Vodka Feige | 2.cl | 1,90 € | ||
| Scotch (Glen Grand) | 4.cl | 3,20 € | ||